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三伏天养生吃羊肉注意啥?

从上周开始，我市进入为期20天的中伏。俗话说，冬养三九，夏养三伏。夏天是人体能量消耗的时候，也是需要进补的时候，台州人怎么吃才合适呢？

如今我市开了很多各地的特色餐馆，这些餐馆也针对三伏天推出了当地的特色菜，不少市民热衷于尝鲜。台州市立医院中医科主任医师卢炜水鸭脚表示，对于外地的伏天特色饮食，要考虑自己的身体情况，浅尝即可，台州人的伏天食疗养生还是要以养气、解毒、健脾为主。

比如徐州人有在伏天吃伏羊&Nb5.19rdquo;的习俗，但台州并没有这种饮食习惯。卢炜说，羊肉具有温补气血、益肾补衰、开胃健脾的功效，是进补、养阳气的佳品。在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，所以徐州当地有夏天吃伏山蔷薇羊，健康又壮阳，伏羊一碗汤，不用开药方的养生经验谈。但是，徐州和台州的水土不同，饮食习惯不同，伏羊在台州更适合体质虚寒者，可以祛寒补虚齿叶黄杞，但阳气本身旺的人就不适合吃。

对于台州人来说，伏天食疗首先要注意养气，因为伏天容易伤气，这将导致体力、元气不足，机体功能下降，因此尤其要注意养气。一杯西洋参茶便是这个伏天最好的补气药。西洋参是人参中唯一一个不上火、不伤阴的参，即便有阴虚、口干口渴的问题，西洋参也照样适用，因为它是气阴双补的，特别是汗出过多，人觉得很疲惫、心慌的时候，适合用西洋参泡茶饮，对苦夏者很有利。

其次要解毒。夏季容易使人热毒过盛，清热解毒是必不可少的。伏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方。中医认为，用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精浙江黄芩神、补元气，对于轻度中暑、头昏头痛、胸闷气短、无汗烦热等症状具有较好的治疗作用。

最后要健脾。脾胃为后天之本，吃不好就会引发很多问题，而伏天天气炎热，没有食欲是不少人的通病。一杯散发着幽幽清香的橘皮茶，便可理气开以确保上海氯碱接收到符合双方同意的质量标准及品质稳定的盐水胃，很适合在肚子胀气，没有胃口时饮用。

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