毕慧芳新农人山东行纪实云南漆

毕慧芳：“新农人山东行”纪实

山东的农业总产值虽不如河南，但山东特有的地理位置造就了山东农产品的丰富多彩，山珍海味齐备。为探索新三农的发展之道，探索生态农业、生鲜电商的解决之道，2014年10月1日-6日，我和新农人联合会的联合创始人、《食品界月刊》总编姜昆一起组织了“新农人山东行”。

第一站我们来到了山东沾化县古城镇，中国冬枣之乡的@刘氏农庄 合作社，合作社负责人刘孟带我们到他们的基地，是冬枣比赛中的冠军枣园，吃到了“尖叫”的冬枣，每斤不到20个，糖度达到36度以上，入口即化。冬枣也套袋，我也是第一次见到。美味令人惊叹。在冬枣园，我还见到冬枣树（图3）被这样层层割开。大家知道原因吗？刘庄主介绍说，这是果树环割技术，是为了阻止水分过度输送，不让枝叶疯长，提高坐果率，提高品质。不过这是技术活，做的不好的话，损伤果树。看来农业技术无处不在啊。仔细看第三张照片，下面有一条水管，这是冬枣园的灌溉系统.

第二站来到了沂源山那边生态农业公司。@刘九谷 的九谷飞鸡太棒了，白水煮二年的老母鸡，不放盐，不放任何佐料，甜丝丝的，味道好极了。我们还尝到了国际地理标志产品“沂蒙黑山羊”，也是清炖的。味道真美！

第三站：山东海阳@食品界姜昆 的老家苹果园。今年苹果有新动态。一是政府提倡无公害，果园少用农药化肥，多用有机肥；二是收购价格比去年平均高五毛；三是分拣更精细，今年严格分75、80、85；四是残次果价格低。下图3的苹果据说只能卖一元一斤。总体看起来，都在进步中。尤其看到果农能增收，心中很高兴。姜总父母一共有71颗苹果树，不到两亩地。今年套袋3万个，大部分是一级果，平均按照每斤4元计算，收入可观.

第四站来到山东青岛崂山北九水风景区卧龙村的“泓云山庄”，庄主鞠汶辰也是新农人，全部的食材都是有机方式种植的。今天尖叫的产品很多，最让我难忘的是崂山沙岭红薯，比板栗还好吃。庄主说不仅因为崂山特有的地理位置，还因为有机肥。我为好农品代言！山东青岛市也有有机宅配了，生态农业正在从小圈子扩大。

第五站 尖叫的风景，执着的新农人播撒有机生态火种：海阳市盘石镇平峦村@有机核桃 基地，这样绝美的风景中，新农人种植了几十亩的有机核桃，这里还有1958年种植的国光苹果，味道太棒了。大家和我一起等待吧！

在海阳盘石镇平峦村，我们还参观了@有机农家核桃 大哥家的梅花鹿场，品尝了地道的农家菜，我没有尖叫，但很舒服，很温暖，浓浓的“农”字和“家”味。图中的菜很多我第一次吃到。大哥还养土鸡，去年禽流感让他赔了几十万，但他还在坚持。在瀑布风景区大岩石上还有他的广告。我们也欣喜地看到，他的梅花鹿的养殖销售做得很成功。

第六站我们到了烟台。与@烟台守拙园有机农场 @张大发电商人 @保鲜专家王国宇 一起探讨生鲜电商解决之道。到烟台正赶上了“烟台市电商商会金秋聚会盛典”，@张大发电商人 等几十个农产品电商人一起探讨要打造品质、品牌和有价值的烟台电商商会。烟台的生鲜电商做的不错，尤其是樱桃的电商销售，保鲜技术和销售都是国内领先的。今年淘宝“挑食”樱桃一个活动1500多万，而@张大发电商人的淘宝店，做樱桃多年，好评率97.7%，让我敬佩。烟台的生鲜电商做得好，他们还把握趋势，开始了产业链的联合，值得我们学习。@食品界姜昆发的微博也很有见地：【烟台农产品电商的几点思考和建议】1.“烟台苹果莱阳梨”有着其他地区无可比拟的流传优势，电商就是把老优势做出新价值；2.烟台大樱桃已具有电商先发优势，其他地区目前处于追赶状，所以不断设置新的竞争壁垒至关重要；3.农产品电商的核心竞争力在优品直采和保鲜；4.不了解农产品种植的电商人走不远！

忙中偷闲，我们也去了海滩。在山东海阳市凤城镇，我见到了迷人的海滩。这是“亚洲沙滩运动会”的会址。金色柔软的沙地和湛蓝的海水相连，迷人极了。小镇特别干净。真想留下来。

第七站“国色天香”的不套袋烟台栖霞老潘苹果。此前已经见到@淡焦成的微博，但我在栖霞苏家店镇小曹家村金钱背山上见到@烟台守拙园有机农场 潘志龙指导种植的不套袋苹果时，还是被这种天然去雕饰的健美“质地”镇住了，尤其是摘了一个品尝，那种香脆酸甜相得益彰的美妙实在是尖叫。苹果树下的鼠茅草特别绿得耀眼。@食品界姜昆这样分享：在@烟台守拙园有机农场，不套袋红富士，重拾久违的真味，70%以上的果子都在85以上，现在糖度已达到15以上，一个月以后才正式采摘，到时糖度将达到20以上，取名“雪后苹果”！果树已连续使用六七年的有机肥，还要加动物蛋白！果园技术主管老潘，这个“老潘苹果”不得了！

第八站我们到了洁净宜居的威海，到了中国大陆最东边的城市荣城成山头，品尝到了令人尖叫的无花果，还拜访了“山东科润信息技术有限公司”，该公司成立11年，潜心研究农产品可追溯体系，开发出的“追溯宝”已经在种植养殖加工等农业产业链条上长期使用，有很多成功案例值得关注。

总结篇。

1、山东新农人已经在生态农业产业链条的各个细分点发力，包括种植养殖加工技术服务电商系统等等。

2、新农人的“联和链”在山东已经充分体现出威力。烟台电商商会打造的就是“联和链”。

3、新农人的生态自觉在生产中充分体现出优势，有机冬枣、不套袋苹果等高品质产品受欢迎。 新农人前行的道路尽管道路艰难曲折，我们还是义无反顾地出发。练好技术，朝目标耐心前行。在路上，有风景，有朋友，有希望！

（本文系作者 @毕慧芳农业 授权农世界网发表，并经农世界网编辑，转载请注明作者和出处，欢迎投稿农世界网）

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