安徽合肥71家超市和菜市场肉菜可追溯来源川滇猫乳

安徽合肥71家超市和菜市场肉菜可追溯来源

记者从合肥市商务局获悉，合肥已经有26个菜市场、45个超市肉菜可溯源。同时针对市民在菜市场买肉菜大多不索要小票问题，商务部门提醒市民在菜市场买肉菜时要主动索要小票，否则购买的肉菜遇到问题难以溯源。

26个菜市场45个超市肉菜可溯源

作为全国肉类蔬菜流通追溯体系建设第二批试点城市，在前不久举行的2014年全国流通追溯体系建设工作会议上，合肥经验被作为全国样板在会上予以推广介绍。

通过一套价值3000万的电子系统，肉菜的流通环节将被全记录，市民购买时在特定电子秤上称重后，打印的小票上即附有追溯码。据介绍，合肥肉类蔬菜流通追溯体系实现了肉菜流通的索证索票，购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。目前，全市已建成1个批发市场、8个屠宰厂、26个菜市场、45个超市和48个团体消费单位。

市民买肉菜大多不索要小票

在红府超市红星路店，记者在肉菜专柜看到，市民挑选好肉菜过秤后，价格标签左上角就会出现一个包括20个数字的追溯码。一位市民通过专柜旁边的合肥市肉菜流通追溯码查询机，输入20个数字后，屏幕显示产地：合肥市；批发市场：红府超市蔬菜配送中心；货主姓名×××；零售终端：红府超市红星路店。该店工作人员介绍说，店里使用追溯系统一年多，上报率达到100%，没有发现产品质量问题。

在阜阳北路菜市场，记者在一个摊点注意到，15分钟之内，有七八位市民购买蔬菜，但没有一个人索要小票。在杏花菜市场，记者询问一位买猪肉的大妈，是否向摊主要小票溯源时，大妈颇为不屑地说：和摊主是老熟人，而且自己买菜多年，看一眼就知道肉好坏了，不需要小票。

试点菜市场多有溯源功能

据合肥市商务局市场秩序监管处负责人王刚介绍，以红府超市为代表的超市肉类蔬菜流通追溯体系，已经实现门店与配送中心的直接对接，蔬菜来源流通信息直接从配送中心下传至各个门店。不需要由配送中心再将溯源信息记录进流通追溯服务卡带到门店，为理货、卡货同行增加了一道技术保障，避免了配送人员未携带流通追溯服务卡情况下来源信息难以查对的问题。

菜市场追溯系统使用率也已经得到了稳步提高。王刚表示，商务部门克服了菜市场管理体制多元、信息化基础薄弱、经营户及菜市场管理人员文化程度较低等困难，摸清了菜市场摊位底数、经营户底数、应发秤底数，试点菜市场溯源零售电子秤总发秤率超过90%、平均使用率超过80%、追溯功能实现率已经超过80%。

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